11月24日，由中国少年儿童发展服务中心主办、食安在线网承办，百胜中国协办的“牵手未来”青少年食品安全与营养健康教育实践活动第十站暨收官之作在长沙举办，湖南省首批青少年食品安全与营养健康教育体验空间(试点)在沙湾公园肯德基餐厅、八方肯德基餐厅正式挂牌。此前，肯德基还积极参与由长沙市市场监督管理局、长沙市教育局联合开展的“不忘初心、牢记使命”全市食品安全进校园行动，不仅开放餐厅后厨邀请学生代表一探“鸡”秘，同时进校园开展9场营养健康讲座，致力于向大众传输营养健康知识，提升消费者的食品安全意识。

寓教于乐，湖南首批肯德基青少年食安宣教餐厅落成

“算算你今天吃的健康吗？”走近沙湾公园肯德基，立马被餐厅门口的《中国儿童营养膳食算盘》吸引，膳食算盘色彩丰富、简单易懂，让小朋友对每日营养摄入一目了然，这是湖南肯德基“牵手未来”，打造青少年食品安全与营养健康教育体验空间中的一家，体验空间建立后，肯德基餐厅立马变身为能吃、能玩、能学习的快乐园地。活动当天，来自湖南日报的小记者团代表作为首批小小探秘员第一时间体验了寓教于乐的乐趣。在肯德基餐厅，墙上的壁画、餐桌上的桌贴包括了常见的食品安全要点、日常生活中膳食平衡的营养学知识以及辟谣信息，帮助大家了解食品安全的知识、破解网络上谣言、引导大家吃的更营养、生活的更健康。

肯德基白羽鸡究竟长什么样？在现场，一组小记者戴上科技感十足的“VR眼镜”，通过VR全景视频跟随着肯德基大明星“奇奇”，一同参观了远在千里之外的肯德基白羽鸡养殖基地，亲眼目睹了白羽鸡是如何破壳而出健康成长的，以及是如何成为美味健康的鸡肉产品进入肯德基餐厅的全过程，另外一组小记者们则通过体验空间餐厅开发的桌面互动投影游戏感同身受了白羽鸡的欢乐，“原来白羽鸡吃的是玉米粒和谷黍，营养又美味，而且白羽鸡的肉低油脂高蛋白，真的很健康。”小记者们相互交流着自己的所见所闻所感。

此外，在活动现场，长沙市营养学会讲师带领小记者们动手为原本空空的膳食宝塔填上健康营养的食物，并DIY属于美味的肯德基香辣鸡腿堡，活动过后小记者谭诣泓指着“中国居民平衡膳食宝塔”说道:“以前妈妈总给我吃好多好多，今天回去我要告诉她，不是吃得多就健康，要营养均衡而且还要吃动平衡！”据介绍，挂牌后的体验空间将积极为长沙市广大青少年及家长们提供服务，根据不同时期的热点，开展不同主题的互动体验活动，积极探索一种寓教于乐、寓教于美食的食品安全和营养健康教育新模式。

高质安全，探秘长沙物流中心食品输送线

当天下午，湖南日报小记者探秘团马不停蹄来到位于长沙经济技术开发区的百胜中国长沙物流中心。在这里，管理人员热情地接待了小记者探秘团，并带领大家一探究竟。

参观过程中，长沙物流中心工作人员细致、耐心地为大家介绍百胜物流中心的干仓、冻库、低温码头及全程冷链的作业流程，并对小记者探秘团的提问一一作出专业解答，“大家所看到的四色标签是‘百胜专用的栈板标签’，红、蓝、绿、白，每种颜色代表不同的进货时间，以配合‘保质期先到先出原则’。” 在物流中心，立体货架上整齐有序的储存着一箱箱食品原材料、超过5000㎡的干仓、忙碌却井然有序的进出车队、装卸码头都让探秘团的小记者们大开眼界。

在现场，孩子们还通过视频观看高位叉车操作，一个个庞然大物灵活又迅速地将货物送到仓库的过程让孩子们啧啧称赞，除此以外，小记者们也对低温码头特别感兴趣，“原来我们在肯德基里吃到的蔬菜、面包都是靠这么专业的冷链运输到餐厅的呀。”小记者团代表唐子茜说。

一直以来，百胜中国把食品安全知识科普，营养健康理念的宣导，作为企业义不容辞的责任。2016年5月起，百胜中国作为 “牵手未来”教育实践活动协办单位,推出一系列富有特色的专场活动，让广大青少年能够收获食安与营养健康知识，了解“吃动两平衡”健康生活理念。未来，百胜中国将持续依托自身餐厅资源优势，继续全力支持“牵手未来” 健康教育实践活动，将普及和推广食品安全及营养健康视为企业的责任，积极参与各项公益推广活动，为提高全民的食安和营养健康素养做出贡献。