昨天，永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店——石景山喜隆多店恢复营业。首日支付客流约1.4万人次，超5万人进入超市，单日销售总额达到6686体育0万元，超过调改前日均销售的6倍。
此外，北京喜隆多店也是永辉超市在全国开业的第10家调改门店，永辉的门店调改正式进入“双数时代”。
01品质迭代，激活“京西”消费场景
喜隆多店位于京西的石景山区古城街道，调改后的门店整体装修一新，主打灰、黑、橙的色彩搭配，更符合时下审美。卖场布局上，拓宽了购物通道，取消了原有的强制动线，改为开放式动线。
调改后，门店商品结构达到胖东来商品结构的90％以上，以品质为优先，既保留一、二线品牌和本地地标性特色产品，保障了基本民生需求，也补充了包括时尚商品等新增品类。胖东来的DL精酿啤酒、DL矿泉水、DL海产小食、DL燕麦片、DL洗衣液等均有销售。
开业当天，最受顾客青睐的还属熟食和烘焙区，现场制作的炸鸡、烤肠，热气腾腾，新鲜出炉的面包，烟火味儿十足。
02开放同行交流，共享调改经验
中国商业联合会党委书记、会长姜明现场参观了喜隆店的开业，他说：“永辉超市作为行业龙头主动求变求新，胖东来也无私提供帮助，体现了在行业变革时期中国企业家们利他、互助、美好的大爱精神，对于行业整体提升起到了很好的推动作用，也希望越来越多的零售企业能一起通过自身学习和创新，提高整体消费质量，服务好中国消费者。”
03已完成10店调改，白皮书拟定中
截至北京喜隆多店调改重开，永辉超市目前在全国已有10家调改店开业，正式进入“双数时代”。调改后的门店在品质、销售、客流上均有较大提高。11月，全国还有多个城市的调改店即将开业。
随着调改工作的深入，调改组在充分学习胖东来和总结实践经验的基础上，正在着手拟定永辉超市调改白皮书，将门店调改动作形成标准化的参考文件，推动更多城市更多门店的调改。近期，全国调改组还将安排约50名店长前往许昌胖东来门店进行新一轮的跟岗学习。
对于已经开业的调改门店，调改组和各省区将保持“回头看”，通过返场回顾、吸收内外部意见、复盘提升等方式，以提升消费者和员工的幸福感为目标，持续进行微调微改，不断完善品质和幸福的商业模式。
